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青岛翻糖蛋糕培训:蛋糕店选址的七大原则
来源: | 作者:qdhfsy | 发布时间: 2016-08-29 | 258 次浏览 | 分享到:
蛋糕是现在很多都市人的休闲点心,而开蛋糕店是当下众多年轻人的创业梦想。对于想开蛋糕店的创业者来说一定要注意店铺的选择问题。那么,蛋糕店怎么选择店铺呢?来看看蛋糕店选址技巧。
对于烘焙小店来说,繁华地段的租金太高,所以建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租相对较实惠,地方也不用太大,有30-50平方米就足够。
蛋糕店怎么选择店铺?选址技巧:
1、交通便利(公交车站,有停车位,临近辅路方便吸引自行车客源);
2、接近人口聚集的场所,大型小区,大型公园,或者大型工厂、机关附近,这样可以吸引出入的行人,也方便顾客记住该烘焙蛋糕店店铺的地点;
3、选取自发形成某类市场的地段,与着名的店面临近,在长期的经营中,某街某市场会自发形成销售某类商品的集中市场,事实证明,对于经营那些耐用品的店铺来说,若是集中在某些地段,则更能招徕顾客;
4、位置优越,位于商业街道中间,人潮走向正常,无障碍;
5、要有傍大款的意识,可以把店开在着名的品牌店或者是连锁店附近。与超市、商厦、饭店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心等集客能力较强的这些品牌门店相邻。若是蛋糕房,可以考虑开在麦当劳、肯德基附近,因为,这些店在开店选之前已经做过大量细致的市场调查,挨着他们开店,不仅可以省去考察场地的时间和精力,更可以借助他们的品牌效应"捡"些顾客;
6、选择有广告空间的烘焙店面。有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就是失去了使你在店前发挥营销智慧的空间;
7、选择由冷变热的区位,与其选择现在被商家看好的店面经营位置,不如选择不远的将来由冷变热,目前未被看好的街区。
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